400-888-4849
工艺特征 | 技术要点 | 品质保障 |
汤底熬制 | 5小时文火慢炖 | 每日更换汤底 |
配料调配 | 12种香料黄金配比 | 定量标准操作 |
从店面选址到设备采购,系统讲解餐饮创业全流程。重点解析食材供应链管理,包括区域性采购策略、应季食材替代方案等实战经验。
导师现场演示从清洗处理到成品装碗的完整工序,学员通过分解练习掌握火候控制、调味投放时机等关键技术节点。
覆盖长三角、珠三角的实训网络,配备标准化操作教室和商用厨房设备。定期更新课程内容,保持与市场需求同步的技术升级。
教学团队由从业十年以上的餐饮主厨组成,研发团队持续进行口味改良测试。课程包含经典款与创新款双线教学,适应不同区域消费需求。