佛山食为先小吃实训

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佛山千里香馄饨培训

佛山千里香馄饨培训

授课机构：佛山食为先小吃实训

上课地点：南海分校

成交/评价：

联系电话： 400-689-2779

佛山千里香馄饨培训课程详情

佛山馄饨技术实操教学

六大核心教学模块

模块	教学内容
皮馅制作	云吞皮厚度控制、肉馅配比技巧
汤底工艺	海鲜高汤熬制、香料配比方案
调味技术	秘制葱油制作、复合调味技巧
设备选购	压面机参数选择、厨具采购指南
品控管理	原料保鲜方案、成品保存规范
运营指导	店铺动线设计、产品定价策略

课程特色解析

在佛山餐饮市场，千里香馄饨因其独特的香气层次和口感记忆点备受食客青睐。我们的培训课程着重解决三大技术难点：香料配方的精准配比、汤底鲜味的持久保持、云吞皮煮制不破的工艺控制。

教学优势对比

√ 现场实操：每个学员独立操作全套设备
√ 配方透明：精确到克的调料配比表
√ 成本控制：提供佛山本地优质供应商名录

技术传承要点

源自福建的正宗制作工艺，重点传授三个核心技术环节：

香料预处理：包含八角、桂皮等12种香料的烘焙与研磨工艺
汤底吊制：采用筒骨与海鲜的复合提鲜方案
包制手法：确保煮制时云吞皮不破的褶皱技巧

教学进度安排

培训周期为3天集中教学：

天：原料认知与基础制作
第二天：配方调试与品控要点
第三天：开店模拟与问题解答

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