砂锅土豆粉凭借其亲民价格与独特口感，持续占据夜市餐饮热门品类前三甲。精选当季新鲜马铃薯制作的鲜粉条，搭配12小时慢熬骨汤，形成难以复制的味觉记忆点。
| 培训模块 | 技术要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 核心汤底 | 猪骨/鸡架配比、香料包秘方 | 独立完成3种基础汤底熬制 |
| 鲜粉制作 | 淀粉调配、成型控制 | 出品达到商业级弹性标准 |
教学现场配置商用级厨房设备，学员可亲身体验从原料加工到成品出餐的全流程操作。特别设置成本核算实战环节，帮助创业者精准控制食材损耗率。
每日08:30至18:00开放实训工位，学员可根据自身进度选择集中强化或分阶段学习。课程设置跟岗实习模块，优秀学员可获推荐至合作餐饮门店实践。
