本培训项目面向计划在佛山及周边地区开设特色餐饮店的创业者，特别适合以下人群：
系统教学老鸭汤底十二小时文火慢炖技法，重点掌握中药材配伍比例、火候控制及去腥提鲜关键步骤。
传授粉丝浸泡时长控制、浇汤手法、辅料添加顺序等影响口感的二十三项细节操作规范。
| 项目 | 传统教学 | 本课程特色 |
|---|---|---|
| 配方透明度 | 核心配方保密 | 完整配方公示 |
| 设备支持 | 理论讲解为主 | 商用设备实操 |
提供佛山本地优质原料供应商名录及采购谈判技巧
根据佛山各区域消费特征提供选址模型分析工具
培训中心提供全套操作设备及食材，学员只需携带学习记录工具即可
支持开具正规培训费发票，具体开票流程咨询课程顾问
