梅县腌面培训课程专为餐饮创业者量身打造，涵盖传统工艺与现代经营理念。学员将系统掌握从原料甄选到成品制作的完整工艺流程，获得开店必备的八大核心技能模块。
| 模块内容 | 教学要点 |
|---|---|
| 工艺传承 | 古法制作流程演示、现代工艺改良技巧、独家调味配方解析 |
| 原料管理 | 面粉选型标准、调料采购渠道、食材保鲜技术 |
| 设备操作 | 专业设备使用规范、日常维护要点、安全操作指南 |
采用"讲解-示范-实操-反馈"四步循环教学，每个工艺环节设置专项训练。学员每日实操时长占比60%以上，确保技术掌握度。
提供选址评估模板、成本核算工具、菜单设计参考等12项开店辅助资料，定期更新区域市场分析报告。
注：具体学习周期根据学员掌握情况动态调整，平均4-6日可完成系统学习。
课程融合三代匠人经验总结，包含12道关键工序标准、8种经典口味调配方案。特别传授湿度控制秘诀、面条弹性保持技巧等传统工艺精髓。
