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400-888-4849

四川麻辣烫培训

四川麻辣烫培训

授课机构: 佛山食为先小吃实训

上课地点: 南海分校

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

四川麻辣烫培训课程详情

麻辣烫实操教学现场

餐饮创业者的技术必修课

课程面向计划开设正宗四川麻辣烫门店的创业者,通过系统化技术教学与商业指导,帮助学员掌握从产品制作到门店运营的全套解决方案。

核心技术教学模块

底料制备工艺体系

  • 清油/牛油底料差异化炒制技法
  • 香型浓度梯度控制要诀
  • 老油循环使用与品质管理

味觉体系构建

  • 十二种基础味型调配方程式
  • 区域化口味适配调整策略
  • 复合调味料的协同应用

商业运营专项指导

食材成本控制 动线设计规范 客群定位分析
损耗率控制技巧 设备选型指南 定价策略模型

教学实施规范

实操培训三原则

  • 配方比例透明化教学
  • 单锅单料独立操作
  • 成品质量三级检验

技术精进保障体系

建立学员技术档案,提供结业后180天在线技术指导,定期更新味型数据库,共享行业供应链资源。

培训周期通常为3-5个工作日,根据学员掌握进度动态调整教学计划,确保每位学员达到独立操作标准。