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佛山铁板鱿鱼培训

佛山铁板鱿鱼培训

授课机构： 佛山食为先小吃实训

上课地点： 南海分校

成交/评价：

联系电话： 400-888-4849

佛山铁板鱿鱼培训课程详情

铁板鱿鱼制作教学

本课程面向餐饮创业群体，特别适合计划开设夜市摊位、小吃档口的学员，系统传授铁板鱿鱼标准化制作流程，包含秘制酱料配方等商业机密内容。

核心技术教学体系

教学模块 具体内容 掌握标准
原料处理 冰鲜/干制鱿鱼甄选技巧
食材预处理标准流程		 独立完成原料分级处理
酱料配方 6种基础酱料调制
辣度分级调配方案		 精准复刻招牌风味
烤制工艺 温度控制曲线
翻面时机与手法		 成品合格率达95%

特色教学优势

  • ✓ 佛山本地优质食材供应商名录
  • ✓ 商用设备选购指导方案
  • ✓ 成本控制与定价策略分析

标准化操作流程

教学采用分阶段实操训练模式：

  1. 原料预处理标准化示范
  2. 酱料调配比例现场解密
  3. 铁板温度梯度实验
  4. 成品装盒与保存规范

教学支持体系

课程提供三重保障：

  • 操作手册图文对照版
  • 教学视频云端存储
  • 技术顾问在线答疑
  • 设备维护指导手册
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