本课程专为餐饮创业者设计，适合计划开设特色小吃店、夜市摊位或家庭式作坊的学员。课程涵盖从原料采购到成品包装的全流程技术指导。
源自南亚次大陆的面食工艺，历经千年演变成独特的空中甩制技法。教学中将重点突破三大技术难点：
突破传统单一品类，课程包含四大风味系列研发：
| 风味类型 | 代表产品 | 特色工艺 |
|---|---|---|
| 水果系列 | 香蕉椰丝/菠萝蜜饯 | 果酱低温锁鲜技术 |
| 咸香系列 | 黑椒牛肉/芝士虾仁 | 馅料预调制工艺 |
| 创意系列 | 榴莲芝士/抹茶红豆 | 网红产品研发法 |
采用分阶教学法，通过三个训练阶段掌握核心技能：
课程实施三保障原则：
弹性学习机制适应不同学员需求：
