本课程专为餐饮创业者设计，聚焦传统面食技艺传承。课程体系包含三大教学模块：核心配方解析、工艺实操训练、门店运营指导，确保学员系统掌握从原料选择到成品销售的全流程管理。
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 面坯处理技术 | 面粉选择标准、酵母活化技巧、醒发时间控制 |
| 馅料调制工艺 | 肉类腌制配方、香料配比技巧、调味品使用规范 |
| 烤制工艺 | 炉温调控方法、翻面时机判断、成色鉴别标准 |
课程配备标准化操作手册，提供本地原料供应商名录。结业后持续提供产品升级指导，定期推送行业动态与设备维护知识。针对异地学员提供住宿指引，协助办理健康证明等开店必备手续。
课程采取预约制滚动开班模式，每日教学时段为早8点至晚6点。建议预留3-5个完整工作日进行系统学习，具体进度根据学员操作熟练度弹性调整。提供教学原料免费复训政策，确保每位学员完全掌握技术要点。
