作为闽菜系传统小吃的代表，千里香馄饨凭借其独特的香料配方和制作工艺，在惠州餐饮市场持续保持旺盛需求。本培训课程深度还原福建莆田传统工艺，结合现代餐饮标准化的操作流程，形成系统化的教学体系。
| 课程模块 | 教学特色 |
|---|---|
| 核心配方教学 | 香料配比现场解密，汤底熬制火候把控 |
| 食材处理技术 | 肉馅调制手法，面皮擀制技巧 |
| 设备操作实践 | 专业厨具使用规范演示 |
培训过程注重理论实践结合，从基础原料选择到成品摆盘呈现，每个环节均配备标准化操作手册。重点传授特色汤底的三段式熬制工艺，通过文火慢炖激发香辛料的复合香气，形成层次分明的味觉体验。
课程结束后提供持续创业支持，包含商圈选址评估模板、设备采购清单、原料供应渠道等实用工具包。针对不同规模店铺配置方案，详细解析日均200-500份产量的成本控制要点。
采用阶梯式教学法，首日进行基础技法训练，次日开展全流程模拟，第三日进行出品质量检测。教学现场配备标准化操作台，学员可独立完成从原料称量到成品出餐的全过程。
针对学员关心的技术稳定性问题，课程特别设置配方标准化单元，通过精确到克的原料配比表，确保不同批次产品的风味一致性。同时传授应对季节变化的配方微调技巧。
