在餐饮创业领域，土耳其烤肉以其独特风味和操作便捷性成为热门选择。惠州煌旗小吃培训学校推出的专项课程，系统传授正宗土耳其烤肉制作全流程技术，特别强化核心腌料配方与火候控制的教学。
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 食材处理 | 肉类部位选择标准/预处理工序/保鲜技巧 |
| 秘制腌料 | 香料配比公式/腌制时长控制/风味调整方法 |
| 烤制工艺 | 设备温度调控/旋转烤制技巧/成品品控标准 |
教学体系采用渐进式训练模式，首日重点掌握食材基础处理规范，次日进行核心腌料配置实训，第三日开展完整烤制流程演练。每个教学单元均设置成果验收环节，确保技术掌握达标。
课程采用小班制授课模式，每期学员不超过8人。教学场地配备商用级烤制设备，原材料按餐饮门店标准配置。结业学员享三年技术咨询支持，定期举办校友经验交流会。
