本培训班致力于传授正宗坛子鸡烹饪技艺，作为当前餐饮行业的热门项目，具有小本经营、回报稳定的显著优势。课程设置注重实战性，通过系统化教学帮助学员快速掌握核心制作工艺，适合各类创业人群。
| 教学模块 | 内容要点 | 课时占比 |
|---|---|---|
| 理论教学 | 原材料甄选标准/工具使用规范/食材预处理要诀 | 15% |
| 实操训练 | 卤水配方实操/火候控制技巧/成品质量把控 | 70% |
| 创业指导 | 店铺选址策略/运营管理实务/营销推广方案 | 15% |
采用全天候实操训练模式，配备标准化教学厨房，确保每位学员每日实操时长不低于5小时。教学团队由从业十年以上的师傅组成，提供配方量化标准与风味调试秘诀。
结业学员可获赠电子版《开店筹备手册》，包含设备采购清单、原料供应渠道、菜单设计模板等实用资料。定期举办校友交流会，共享行业最新动态与经营心得。
