在惠州餐饮市场，烤羊排作为人气爆款单品，正成为众多创业者首选项目。惠州煌旗小吃培训学校推出的烧烤专项课程，聚焦市场需求痛点，采用独创的「四维教学法」，帮助学员快速掌握从原料处理到店面运营的全链条技术。
| 技术模块 | 教学要点 | 课时占比 |
|---|---|---|
| 食材处理 | 羊排选材标准/解冻技巧/筋膜处理 | 20% |
| 腌制工艺 | 秘制酱料调配/按摩手法/腌制时长 | 30% |
| 烤制技巧 | 火候控制/翻面时机/撒料手法 | 35% |
教学团队总结十年餐饮经验，形成标准化操作流程：
• 侧重理论讲解
• 固定配方传授
• 结业标准宽松
• 理论+实操双考核
• 动态配方调整教学
• 实操达标制
学员结业后可通过专属渠道获取原料供应链资源，享受定期技术升级服务，确保产品持续保持市场竞争力。
