食为先小吃研修中心特别推出河南小油条专修课程，针对传统早餐市场开发系统化教学方案。区别于常规油条制作，本课程重点攻克迷你油条的酥脆度保持与标准化产出难题。
| 教学模块 | 常规培训 | 本课程 |
|---|---|---|
| 面团发酵控制 | 基础教学 | 温湿度动态调节 |
| 油温精准控制 | 目测判断 | 温度计辅助教学 |
| 成品定型工艺 | 常规手法 | 特殊揉搓技法 |
教学体系覆盖小油条制作的三大核心环节：原料配比科学化、发酵过程可视化、油炸工艺标准化。特别设置食材筛选实训单元，指导学员辨别优质面粉与泡打粉。
课程配套提供《早餐店运营手册》电子版，包含设备采购清单、成本核算模板、门店卫生管理规范。结业学员可获赠专属原料采购渠道名录。
采用"理论讲解→教师示范→学员实操→成品品评"四阶教学法。每日设置专项技能考核环节，确保学员每个操作环节达标。
