在餐饮业态持续升级的当下，掌握特色小吃制作技艺成为创业者的核心竞争力。食为先小吃研究院推出的印度飞饼专项培训，聚焦传统工艺与现代创新的深度融合，为学员构建从技术掌握到门店运营的完整知识体系。
| 教学模块 | 技术要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 面粉配比/醒发控制/甩饼力度 | 饼皮直径达80cm不破裂 |
| 口味创新 | 26种馅料调制/风味搭配 | 独立研发3种新口味 |
| 设备应用 | 电饼铛温度控制/成型模具使用 | 出品合格率≥95% |
→ 采用三阶段渐进教学法：基础手法演示→慢动作分解→高速实操训练
→ 建立原料品控数据库：收录32家优质供应商评估数据
→ 提供门店动线设计方案：包含5种不同面积店铺布局模板
▸ 配备红外线测温仪精准监测烤制温度
▸ 每批次学员限定8人确保指导质量
▸ 建立学员技术档案跟踪成长曲线
▸ 提供三个月技术顾问在线支持
学员结业后可获赠《小吃店标准化运营手册》，内含成本核算模板、新品研发流程、员工考核体系等实用工具。定期组织校友交流会，分享最新餐饮趋势与设备迭代信息。
