掌握公婆饼制作技艺不仅是习得一门手艺，更是对中华传统饮食文化的传承。本培训课程重点培养学员的面食加工能力，从基础发面到成品烘烤全程指导，确保每位学员都能独立完成具有市场竞争力的产品制作。
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 面食基础 | 精准配比发面技术/和面手法训练/温湿度控制 |
| 调味体系 | 16种核心调料认知/独家挂盐配方/调味层次构建 |
| 成品制作 | 成型手法训练/火候掌控技巧/成品保存方案 |
采用分阶段渐进式教学法，首日重点攻克发面与基础成型技术，次日深入研习调味体系与烘烤工艺。课程特别设置产品标准化制作训练，帮助学员建立稳定的出品质量管控意识。
实践环节配备商用级设备，学员可直接体验店铺级生产流程。教学中穿插讲解设备维护常识与常见问题解决方案，提升学员的实战应对能力。
Q：无面点基础能否参加培训？
A：课程设计包含完整的基础教学环节，通过分步骤分解教学法，确保零基础学员也能系统掌握全套技术。
Q：培训后如何获得原料供应？
A：结业时提供经市场验证的原料采购清单，包含本地优质供应商信息及大宗采购优惠渠道。
注：课程内容根据最新市场反馈每季度更新，当前版本包含智能温控设备操作教学等新增模块。报名学员可获赠《地方特色小吃经营指南》电子版。
