传承百年糖炒栗子制作精髓，结合现代标准化操作流程，教学涵盖选材标准、火候控制、糖料配比等核心技术模块。
采用「观察-示范-实操-反馈」四步教学法，配备独立操作台设备，确保每位学员日均实操时间不低于4小时。教学过程中重点解析常见问题：
| 栗壳易粘连 | 原料预处理不当 | 二次筛选标准 |
| 糖衣不均匀 | 翻炒频率问题 | 温度调节方案 |
教学时段覆盖工作日上午8:30至晚间18:00，提供全日制/周末/晚间三种学习模式选择。课程进度根据学员吸收情况动态调整，重点难点模块支持重复学习。
典型学习周期：
• 基础操作：6课时
• 核心工艺：8课时
• 品控管理：4课时
结业学员可获赠《糖炒栗子开店指南》，包含设备采购渠道、原料供应链信息、店铺选址评估表等实用工具。优秀学员享受免费店铺诊断服务。
