惠州胡辣汤培训班

传承百年的汤品工艺

源自河南逍遥镇的经典美食制作技艺，经过多年改良形成标准化的技术教学体系。课程重点解析汤底熬制的火候把控、三十余种香料的黄金配比、面筋制作的独家手法三大核心技术模块。

系统化教学模块

• ▶ 香料鉴别与采购：掌握八角、花椒等核心原料的挑选技巧
• ▶ 汤底制作工艺：骨汤熬制时长与火候的量化标准
• ▶ 成品质量控制：粘度测试方法与口味调整技巧
• ▶ 设备操作规范：专业炊具使用及维护要点

品质鉴别四要素

实践教学特色

采用分阶段递进式教学法：首日重点掌握基础配方与标准流程，次日进行口味调试与问题诊断，第三日开展模拟经营演练。学员可反复实操直至达到独立操作水平，教学区域配备专业商用灶具设备。

创业支持体系

• ✔ 原料集采：提供优质供应商名录及议价技巧
• ✔ 动线设计：20-50平米店铺的厨房动线规划方案
• ✔ 成本控制：单碗汤品的成本核算表模板
• ✔ 营销策略：开业促销活动设计方案模板

教学管理机制

实施学员专属档案管理制度，记录每位学员的学习进度与实操数据。建立三年技术跟踪服务机制，学员结业后仍可通过专属渠道获取技术指导，确保创业过程中遇到问题能及时获得专业支持。