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深圳酱香饼培训班

深圳酱香饼培训班

授课机构： 深圳煌旗小吃培训学校

上课地点： 观澜校区

成交/评价：

联系电话： 400-888-4849

深圳酱香饼培训班课程详情

酱香饼制作现场

掌握正宗酱香饼制作技术已成为餐饮创业的热门选择。本培训课程着重传授核心工艺中的原料配比技巧，特别是不同气候条件下的发酵控制要点。学员将系统学习从基础原料鉴别到成品包装的全流程操作，培训周期灵活且支持技术复训。

核心教学内容解析

教学模块 技术要点 实操要求
发酵工艺 温湿度控制/老面活性培养 独立完成3次发酵实验
酱料配方 香辛料配比/熬制火候 精确到克的称量训练
成型工艺 擀制手法/烤制温度 完成20个标准饼胚

经营效益测算

以标准门店日均销售数据为例：

  • ▸ 原料成本控制：每张饼综合成本3.2-3.8元
  • ▸ 终端售价区间：6-8元/斤（区域市场浮动）
  • ▸ 日均产出能力：单人操作80-120张

教学支持体系

培训期间提供三大保障：

  1. 原料采购渠道目录（含深圳本地供应商）
  2. 设备维护保养视频教程
  3. 开业营销方案模板库

常见问题说明

课程周期：
5-7天强化训练（视学员进度调整）
教学方式：
上午理论讲解+下午实操训练
后续支持：
技术问题终身咨询指导
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