在深圳这座创新之都，烘焙行业正迎来黄金发展期。蓝馨西点培训特别推出面向创业人群的面包专修课程，采用"理论+实操"双轨教学模式，四天时间系统掌握面包制作全流程。
| 教学阶段 | 技术要点 | 掌握品类 |
|---|---|---|
| 面团处理基础 | 材料配比/揉面技巧/发酵控制 | 软餐包/菠萝包 |
| 造型工艺提升 | 手法/装饰技巧/烤制火候 | 墨西哥包/甜甜圈 |
| 进阶产品研发 | 夹心调配/层次处理/创新配方 | 脏脏包/海盐牛角包 |
从认识专业烘焙设备开始，系统学习甜面团的制作流程。实操环节包括材料精准称量、面团揉制黄金标准的掌握，以及基础餐包的成型工艺。
第二天重点攻克菠萝包酥皮制作技术，第三天深入传授法式面包的割包技巧，第四天集中演练丹麦面团的折叠工艺，每个环节均配备独立操作台进行实操训练。
注：课程期间使用日本进口面粉、法国总统牌黄油等高端原料，确保学员掌握标准化生产流程。
