教学体系三大支柱

五阶渐进教学法

• 基础处理：系统讲解刀具选择、水果切雕技法、食材保存规范
• 风味搭配：破解酸甜平衡法则，掌握时令水果组合规律
• 酱料研制：传授椰香、奶醇、果蜜等核心酱料的调制工艺
• 出品实训：完成标准杯装、共享拼盘、礼盒装等不同形态出品
• 创新研发：指导学员开发季节限定款与健康轻食系列

特色教学场景

教学空间划分为三大功能区域：理论讲解区配备多媒体教学设备，实操区设置标准化工作站，产品研发区配置专业检测仪器。每日开展食材品鉴会，培养学员的味觉敏感度。

创业支持体系

• ✔ 选址评估系统指导
• ✔ 设备采购清单优化
• ✔ 菜单定价策略分析
• ✔ 营销活动策划模板
• ✔ 原料供应链对接
• ✔ 新品研发季度更新

技术升级保障

设置产品创新实验室，每月更新2-3款市场热门配方。定期举办技术交流会，邀请行业专家解析水果捞发展趋势。建立学员技术档案，结业后享受终身技术咨询服务。