本实训课程专为饮品行业创业者设计,涵盖从基础原料认知到店铺运营的全链路知识体系。教学采用理论讲解与实操作业相结合的模式,确保学员在三天内掌握核心饮品调配技术。
模块名称 | 核心技术点 |
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设备操作 | 封口机/制冰机参数调试、果糖机精准控制、碎冰机养护技巧 |
原料处理 | 19种茶底冲泡参数、辅料保存工艺、果糖熬制黄金比例 |
产品研发 | 当季水果茶调配、奶盖茶分层技术、气泡水创意组合 |
深度解析红茶/绿茶/乌龙茶等19种茶汤的萃取技巧,传授茶汤浓度控制与风味保存的行业秘方。重点演示不同茶类与奶制品的黄金配比,确保饮品口感稳定性。
产品类型 | 代表单品 |
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手工奶茶 | 双拼奶茶/椰果奶茶/乌龙奶茶 |
鲜果奶昔 | 芒果奶昔/西瓜奶昔/奇异果奶昔 |
采用分段式考核机制,每个教学模块设置独立实操考核。课程结束后提供产品标准化手册与开店设备清单,建立学员技术交流群持续提供行业动态支持。