作为专业烘焙教育机构，我们打造的26天强化课程聚焦现代烘焙市场需求，课程设置涵盖甜面包、软欧包、丹麦面包等八大产品系列，同步传授原料甄别、设备维护、门店运营等实用技能，学员结业后可独立完成产品研发与店铺管理。
| 教学阶段 | 技术要点 | 实操产品 |
|---|---|---|
| 基础强化 | 面团搅拌原理/工具认知 | 原味方包/奶黄包 |
| 甜面包系列 | 发酵控制/造型技法 | 培根芝士卷/港式肉松包 |
| 欧式面包 | 天然酵母应用 | 抹茶软欧/法式福布斯 |
在丹麦面包专项中，重点教学可颂面包分层技法与要领，通过牛角包、手撕包等产品掌握开酥关键工序。饼干月饼单元包含曲奇制作、广式月饼等节庆产品，结业前完成创意作品研发。
系统讲解高筋粉与低筋粉的配比方案，乳制品选用标准，天然酵母培养方法等专业知识，建立科学的原料管理意识。
▪ 签订标准化培训协议
▪ 小班制教学（≤8人/班）
▪ 课程内容每季度更新
▪ 免费复训权益
