佛山煌旗教育专注烘焙技术教学，特别开设面包制作专项提升课程。课程涵盖从基础原料认知到开店运营指导的全流程培训，采用模块化教学体系帮助学员系统掌握烘焙核心技术。
| 模块类型 | 教学内容 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 面粉特性鉴别/酵母活化技巧/辅料配比原则 | 8课时 |
| 工艺精修 | 面团发酵控制/烘焙温度曲线/成品定型技术 | 20课时 |
| 创业指导 | 设备采购方案/店面运营管理/产品定价策略 | 12课时 |
课程采用阶梯式教学法，初期重点培养原料鉴别能力，中期强化工艺参数把控，后期侧重产品创新研发。教学过程中实时记录操作数据，通过可视化曲线帮助学员理解发酵温度、湿度与成品品质的关联规律。
课程结束后提供三个月技术跟踪指导，定期组织校友产品品鉴会，建立学员技术交流社群。优秀毕业生可获得合作品牌推荐资格，创业学员享受设备采购专项补贴政策。
