在餐饮创新领域，液态氮冰淇淋技术正成为创业新宠。佛山煌旗小吃培训学校针对市场需求，开发出系统化的冒烟冰淇淋教学体系。课程设置充分考虑零基础学员需求，从原料认知到成品制作形成完整闭环。
| 教学单元 | 技术要点 | 实操时长 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 液氮特性与安全规范 | 4课时 |
| 原料制备 | 基底乳脂调配比例 | 6课时 |
| 成型工艺 | 瞬时冷冻操作技巧 | 8课时 |
Q:是否需要自带设备？
A:教学期间提供全套专业设备，结业后指导学员采购合规器具。根据店铺规模不同，设备预算控制在8000-15000元区间。
课程特别设置创业指导模块，涵盖以下核心内容：
