• 煌旗小吃成立于2012年
  • 公司以弘扬传播中华千年饮食文化为己任
  • 扶持以创业为主的中小资本创业者,为创业者开拓创业致富的道路

400-888-4849

佛山冰淇淋培训班

佛山冰淇淋培训班

授课机构: 佛山煌旗小吃

上课地点: 佛山大沥校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

佛山冰淇淋培训班课程详情

冰淇淋实操教学现场

课程特色解析

教学体系包含原料特性分析、设备操作规范、口感调试技巧三大模块。学员在独立操作间完成从原料称量到成品定型的完整流程,每日实操训练不少于4小时。

教学模块分解

技术模块 训练要点 课时分配
原料处理 奶制品保存/糖度检测/稳定剂配比 8课时
设备操作 凝冻机参数设置/成型设备维护 12课时
产品研发 风味组合/质地优化/装饰技巧 16课时

技术掌握标准

  • √ 独立完成软冰与硬冰制作流程
  • √ 掌握10种以上流行口味配方
  • √ 具备设备故障基础排查能力

创业支持体系

结业学员可获取设备采购清单、原料供应链信息、店铺布局设计方案。定期举办学员产品品鉴会,优秀创业项目可获得教学基地技术扶持。

教学现场配置专业商用设备:

  • 意大利Carpigiani凝冻机
  • Taylor硬化柜
  • 雪花制冰系统
  • 巴氏杀菌设备