在惠州地区备受好评的煌旗培训课程中，煲仔饭制作技术教学形成完整体系。教学团队根据二十年餐饮经验研发的「五维进阶教学法」，从选材备料到火候掌控均设置专项训练模块。
| 教学阶段 | 核心内容 | 课时分配 |
|---|---|---|
| 食材认知 | 大米品种鉴别/酱料配方解析 | 6课时 |
| 器具掌握 | 砂锅养护技巧/火候控制系统 | 8课时 |
| 成品制作 | 经典口味制作/创新菜式研发 | 20课时 |
课程采用双师指导制度，由专业讲师进行理论解析后，实操导师立即带领学员进行对应项目的现场制作。每日设置成果验收环节，学员需独立完成当日教学菜品的全流程制作，导师现场记录评分并给出改进建议。
结业学员可享受终身技术咨询，定期获取行业动态报告。合作供应链提供优质食材采购渠道，创业指导团队协助完成店面选址评估、菜单设计、营销方案制定等关键环节。
学员见证：参加培训后三个月内在东莞开设的煲仔饭专门店，现日均销售额稳定在3000元以上，核心酱料配方获得食客广泛好评。
每年定期更新课程内容，近期新增模块包括：
