惠州地区实操性的川菜技术培训体系，重点培养学员的食材鉴别能力与烹饪技法。课程涵盖八大菜系中的经典川菜制作，通过200+课时训练掌握从原料处理到成品出餐的全流程技术。
| 模块 | 教学内容 | 课时占比 |
|---|---|---|
| 食材处理 | 生鲜食材保存技巧、香料鉴别方法 | 15% |
| 烹饪技法 | 刀工训练、火候控制、调味比例 | 40% |
| 创业指导 | 成本核算、菜单设计、营销策略 | 20% |
采用阶段考核制度，每个教学模块设置专项技能测试，未达标学员可申请免费复训。实操教室配备专业商用厨具，模拟真实餐饮后厨工作环境。
提供人流量分析工具与租金评估指导
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