在健康饮食理念普及的餐饮市场，以五谷杂粮为基础的渔粉品类持续走俏。食为先教研团队历时三年研发的特色培训体系，已帮助全国300+创业者成功开设渔粉门店。
| 教学模块 | 实操要点 |
|---|---|
| 汤底熬制工艺 | 活鱼预处理技巧/老火吊汤时间控制/香料配比标准化 |
| 五谷粉条制作 | 杂粮配比方案/面团醒发控制/粉条成型手法 |
| 配菜腌制工艺 | 酸笋发酵技术/脆皮豆炸制火候/肉皮酥制作 |
课程采用分阶段进阶式教学，首日重点掌握基础汤底与粉条制作，次日进行配菜系统实训，第三日完成产品组合与出品标准化训练。教学现场配备专业商用设备，还原真实门店操作环境。
学员结业后可获得《餐饮技术合格证书》，享受持续技术更新服务。培训中心提供选址评估模板、设备采购清单、菜单设计样本等开店必备资料，定期组织学员考察原料供应基地。
Q：没有餐饮经验能否学习？
采用阶梯式教学法，80%学员为零基础，课程包含设备认知、刀具使用等基础模块。
Q：食材原料如何采购？
提供核心调料全国配送服务，常规食材指导当地采购渠道。
