精选当下餐饮市场热门品类，惠州五谷鱼粉培训班专注传授地道制作工艺。课程设计突出实操导向，从选材备料到成品输出全程指导，特别适合餐饮创业新人快速掌握核心技术。
| 教学模块 | 传统培训 | 本课程优势 |
|---|---|---|
| 配方传授 | 部分保留 | 核心配方全公开 |
| 实操占比 | ≤60% | 90%实操训练 |
| 开店指导 | 基础建议 | 全流程规划 |
重点讲解淡水鱼筛选标准与处理手法，传授鱼肉去腥三要素。实操环节现场演示鱼骨熬汤技巧，学员需独立完成从活鱼处理到高汤熬制的完整流程。
分阶段解析汤底制作六大关键：香料配比、火候掌控、调味时机、油脂处理、浓度检测、保存方法。每个环节设置量化考核标准，确保技术掌握精准度。
首日重点掌握基础配方与设备操作，次日进行全流程模拟运营。课程后期设置突发状况处理训练，包括高峰期备餐、设备故障应急等实战场景演练。
Q：无餐饮经验能否参加？
课程设置从零基础到精通的渐进式教学，特别研发错题追踪系统，实时记录学员操作失误点并进行专项强化。
Q：配方是否会过时？
每季度更新时令配方库，教授基础款与创新款双轨配方体系，结业后可定期获取配方升级服务。
