在惠州餐饮市场，菌汤米线凭借其独特风味和健康属性，已成为社区餐饮的热门选择。本实训课程深度解析米线汤底熬制七步工艺，现场演示食材处理的十二个关键节点，通过200分钟高强度实操训练，让学员熟练掌握核心配方。
| 教学模块 | 实操重点 | 技术标准 |
|---|---|---|
| 汤底制备 | 菌类配比与熬制火候 | 8种菌类黄金比例 |
| 食材处理 | 鲜蔬保鲜与预处理 | 3小时保鲜标准 |
实训课程涵盖从基础食材认知到店铺运营的全流程，重点突破三大技术难点：汤底稳定性控制、秘制调料标准化生产、高峰时段出餐效率提升。通过现场拆解20家成功案例，掌握应对市场变化的六大策略。
注：教学现场配置专业烹饪设备，每期学员不超过8人，确保教学质量
