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惠州牛肉汤粉培训班

惠州牛肉汤粉培训班

授课机构： 惠州煌旗小吃培训学校

上课地点： 惠阳校区

成交/评价：

联系电话： 400-888-4849

惠州牛肉汤粉培训班课程详情

实操教学现场

三大课程核心优势

教学模块 技术要点 掌握标准
汤底熬制 牛骨精选/火候控制/香料配比 独立完成3种汤底制作
食材处理 牛肉分切/腌制工艺/保鲜技术 食材损耗率控制在5%以内
成品制作 装碗技巧/调味时机/出餐流程 3分钟内完成标准出品

技术掌握要点分解

从牛骨甄选开始教学员辨别新鲜食材特征，现场演示敲骨取髓的独门手法。熬汤环节重点讲解温度曲线控制，配合独家香料包配比公式，确保汤底醇厚不腻。

核心配方解析

  • ▪️ 草本香料组合：含8种药材的黄金比例
  • ▪️ 调味油制作：牛油与植物油的融合工艺
  • ▪️ 辣度调节方案：适应不同地区口味需求

创业支持体系

选址评估

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设备采购

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学员实操流程

  1. 现场观察导师完整操作流程
  2. 分阶段进行食材预处理训练
  3. 独立完成从备料到出餐全环节
  4. 接受导师出品质量盲测考核
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