本培训课程专注传统炸酱面技艺与现代餐饮管理的融合创新，教学模块涵盖秘制酱料调配、面条制作工艺、食材保鲜技术三大核心板块。采用阶梯式教学法，学员从基础食材认知到独立操作仅需3-7个工作日。
教学采用分阶段实操模式，首日重点训练刀工与酱料调配，次日进行完整产品制作，第三日起增加模拟经营环节。每日训练结束后进行作品品鉴与问题复盘，确保技术要点完全掌握。
根据投资规模提供不同选址方案，分析社区店与商圈店的运营差异
推荐高性价比厨具供应商，提供设备采购清单与维护指南
| 学习周期 | 3-7天（根据学员基础调整） |
|---|---|
| 授课时段 | 上午9:00-12:00，下午14:00-17:00 |
| 后续服务 | 提供1年技术咨询服务 |
完成基础课程后可选择进阶模块：①特色浇头开发 ②中央厨房管理 ③连锁经营体系构建。优秀学员可获得合作品牌加盟优惠，享受供应链支持与品牌溢价红利。
