| 教学周期 | 108天系统教学 |
| 核心课程 | 53大技术模块组合 |
| 实操占比 | 85%以上动手操作 |
在面包烘焙模块中，学员将系统掌握港式菠萝包、台式提子包等经典产品制作工艺。通过88课时的强化训练，重点突破天然酵母培养、面团等关键技术，同步学习门店热销的北海道吐司系列和创意丹麦面包制作。
转向裱花装饰领域，课程涵盖基础抹面到韩式豆沙裱花的全流程技术。144课时的专项训练中，学员将掌握芭比娃娃蛋糕制作、巧克力转印等流行技法，重点突破渐变色运用和立体造型设计。
紧跟市场潮流设置慕斯蛋糕与茶饮模块，40课时专项学习爆浆蛋糕、千层盒子等网红产品。通过模拟门店接单场景，掌握产品标准化制作流程，学习抖音热门甜品的拍摄与包装技巧。
课程设置突出三大特色：采用532教学法（5天理论+3天演示+2天实操），配备德国进口烤箱等专业设备，实行小班制教学（每班限15人）。课程结束后安排创业指导模块，包含成本核算、设备采购等实用内容。
