课程聚焦慕斯、塔类、马卡龙三大核心板块,设置饼底制作、喷砂工艺、镜面技术等12个专项模块。实操占比达总课时的82%,每期更新3-5款网红产品配方,确保教学内容与市场需求同步。
教学模块 | 传统机构 | 本课程特色 |
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技术更新 | 3年更新周期 | 季度更新机制 |
实操设备 | 基础设备配置 | 欧盟标准设备 |
师资认证 | 常规认证 | 6星认证体系 |
采用动态教学评估系统,每阶段进行技能达标测试。设置技术专利解析课程,系统讲解300余项专利技术的实际应用。定期组织国际技术交流活动,学员可参与产品研发全流程。