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400-888-4849

广州法式甜品培训

广州法式甜品培训

授课机构: 广州熳点烘焙培训学校

上课地点: 海珠校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

广州法式甜品培训课程详情

法式甜品实操教学现场

法式甜品专修课程体系

课程聚焦慕斯、塔类、马卡龙三大核心板块,设置饼底制作、喷砂工艺、镜面技术等12个专项模块。实操占比达总课时的82%,每期更新3-5款网红产品配方,确保教学内容与市场需求同步。

教学特色对比分析

教学模块 传统机构 本课程特色
技术更新 3年更新周期 季度更新机制
实操设备 基础设备配置 欧盟标准设备
师资认证 常规认证 6星认证体系

核心技术模块解析

  • 模块一: 喷砂工艺专项训练,包含温度控制、材料配比、设备操作三大实训单元
  • 模块二: 意式马卡龙制作体系,涵盖面糊稠度控制、裙边形成原理、馅心调配技术

教学质量管理体系

采用动态教学评估系统,每阶段进行技能达标测试。设置技术专利解析课程,系统讲解300余项专利技术的实际应用。定期组织国际技术交流活动,学员可参与产品研发全流程。

课程进阶路线

  1. 基础工艺阶段:工具认知、原料特性、基础饼底制作
  2. 核心技术阶段:镜面制作、温度控制、造型设计
  3. 创新研发阶段:市场趋势分析、产品改良、原创设计