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广州特色小吃培训优选指南

广州年学网 时间:03-28

岭南美食技艺传承基地

掌握核心烹饪技术开启创业之路

实体店标准教学环境

实训操作间实景

模拟真实餐饮后厨的工作场景,配备商用级烹饪设备。学员在培训期间需完成从原料处理到成品出餐的全流程操作,日均实操训练时长超过5小时。

课程体系特色解析

课程模块 教学内容 学时安排
广式早茶系列 虾饺/叉烧包/豉汁凤爪 48课时
潮汕风味系列 牛肉丸/砂锅粥/粿条汤 36课时
创业辅修模块 成本核算/菜单设计 12课时

原料供应链保障体系

建立覆盖珠三角的食材采购网络,结业学员可获取优质供应商名录。定期组织学员参观中央厨房与食品加工厂,深度了解行业标准化流程。

  • 调味品直供渠道
  • 厨具设备集采服务
  • 食品安全检测指导

学员创业支持计划

设立专项创业辅导团队,提供从店面选址到营销策划的全流程支持。优秀毕业项目可获得设备租赁补贴与品牌授权支持,已有127家学员店铺成功运营。

"系统化的开店指导让我的甜品铺三个月实现盈利,师傅定期回访帮助改进产品线。"