在深圳这座充满创新活力的城市,饮品行业的迭代速度远超想象。深圳喆意咖啡西餐培训学校研发的潮流饮品培训课程,将8大品类60余款饮品制作技术进行模块化分解,从基础器具认知到风味搭配原理,构建完整的饮品知识体系。
技术模块 | 教学内容 | 实操项目 |
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基础理论 | 原料特性分析/器具使用规范/食品安全标准 | 量具精准操作/原料储存实验 |
饮品调制 | 风味层次构建/温度控制要点/视觉呈现技巧 | 12款经典饮品复刻 |
创新研发 | 市场趋势分析/原料替代方案/成本控制计算 | 3款原创饮品开发 |
教学团队将饮品制作技术拆解为200余个标准化操作节点,每个技术要点均配备专项训练:
每月新增2-3款市场爆款饮品教学
配备最新型定量萃茶装置
课程设置阶段性成果评估体系,学员需完成:原料盲测识别→标准配方还原→自主创新研发三重考核。教学区设置模拟饮品吧台,定期举办限时出品挑战,培养学员真实工作场景下的应变能力。