• 学校导师均是城内知名餐饮企业或技能竞赛冠军得奖者
  • 认可机构,及证照齐全,采用国际先进设备设施和高档原材
  • 高级导师为所有学员提供一对一服务,承诺为每位学员量身订做培训

400-888-4849

私房烘焙培训班

私房烘焙培训班

授课机构: 广州调酒与品酒鉴赏协会培训学校

上课地点: 海珠校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

私房烘焙培训班课程详情

烘焙实操教学现场

核心教学模块解析

教学阶段 技术要点 认证标准
基础技法 泡芙酥皮制作/曲奇成型控制 西式面点师初级
进阶创作 慕斯层次搭配/巧克力装饰 西式面点师中级
专业精修 法式甜点创新/竞赛作品设计 西式面点师高级

教学特色说明

  • 采用法国总统牌黄油、法芙娜巧克力等进口原料教学
  • 每期课程配置20台德国博世多功能烤箱实操训练
  • 广东省烘焙协会认证考评员驻校指导

课程技术分解

泡芙专题

闪电泡芙造型控制
奶油注馅稳定性训练
水果装饰色彩搭配

慕斯制作

巧克力调温技巧
吉利丁用量控制
镜面淋面工艺

职业发展支持

  • √ 烘焙门店创业指导
  • √ 星级酒店通道
  • √ 国际竞赛推荐资格
  • √ 产品研发技术支持

课程实施流程

  1. 1 原料认知与设备操作安全培训
  2. 2 经典配方实操与创新改良训练
  3. 3 作品包装设计与成本核算教学