掌握甜品制作技术的关键在于系统性学习流程。本课程设置原料认知、设备操作、成品制作三大知识模块，特别设置黑糯米熬制、糖水调配等特色单元，学员通过16学时理论精讲与32学时操作训练，可独立完成30余种市场热销甜品制作。
| 设备类型 | 操作要点 |
|---|---|
| 冰淇淋机 | 物料配比/温度控制/清洁保养 |
| 刨冰机 | 刀片更换/碎冰厚度调节 |
课程包含港式甜品与创新品类两大系列：
采用三阶渐进式教学法：
每日设置专项答疑时段，针对学员操作中遇到的糖水结晶、水果氧化等技术难题进行现场诊断。
系统学习甜品原料采购与设备维护知识后，店铺运营成本降低20%，学员复购率显著提升。
