本培训项目聚焦港式经典甜品多芒小丸子的全套制作工艺，特别适合计划进入甜品行业的创业者。课程采用理论结合实操的教学模式，从基础食材认知到开店运营指导，构建完整的甜品技术知识体系。
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 食材处理技术 | 芒果优选标准/水果保鲜技巧/糯米粉调配比例 |
| 核心工艺 | 小丸子成型技法/糖水熬制火候/成品摆盘设计 |
| 运营指导 | 设备采购指南/成本核算方法/门店品控标准 |
采用"示范-实操-反馈"三阶段教学法，每个技术节点均包含：
食材基础处理
设备规范操作
基础配方掌握
创意造型设计
秘制糖水调配
产品组合创新
