面向咖啡行业创业者开设的108学时深度研修课程，聚焦实体店铺运营全流程。课程设计突破传统教学模式，采用真实经营数据解析+现场实操+模拟推演三位一体教学法，特别适合计划自营或加盟咖啡品牌的创业者。
| 教学维度 | 实操占比 | 产出成果 |
|---|---|---|
| 选址策略分析 | 18课时 | 3套选址评估模型 |
| 投资回报测算 | 24课时 | 动态财务模型工具 |
| 产品体系构建 | 15课时 | SKU优化方案 |
教学案例涵盖四大典型场景：社区店（东湖）、商务区店（天河北）、写字楼店（万胜围）及品牌旗舰店，每个案例解析包含12项关键经营指标分析。
采用理论笔试+实务操作双轨考核制，重点测试：
通过考核学员将获得EHS国际认证证书，该证书在全球42个国家和地区通用。
