匠心传承化州糖水技艺
本教学体系专为餐饮创业者设计，采用模块化教学方式。在技术掌握环节，学员将系统学习食材甄选标准、时令食材应用方案、设备养护技巧等专业知识。特别设置产品创新工坊，指导学员根据地域口味开发特色糖水。
课程特色亮点
- ✓ 完整配方体系：包含基础糖水、创意甜品、季节限定三大系列
- ✓ 原料管理方案：建立标准化采购流程与存储规范
核心技术模块对比 | 教学阶段 | 核心内容 | 实操占比 |
| 基础认知 | 原料特性解析/设备操作规范 | 30% |
| 产品制作 | 传统配方还原/现代改良技法 | 60% |
开店指导特别模块
包含商圈评估方法、动线设计原理、菜单定价策略等商业知识，教学团队提供从选址评估到开业促销的全流程咨询服务。学员可获赠电子版《糖水店运营手册》，内含常用表格模板和应急处理方案。
教学进度安排
- 周：掌握基础糖水制作，完成10款经典产品
- 第二周：学习产品组合与创新，进行模拟开店演练
