400-888-4849
授课机构: 东莞煌旗小吃
上课地点: 虎门校区
成交/评价:
联系电话: 400-888-4849
系统化教学涵盖原料识别与设备操作要点,重点解析面粉筛选标准与发酵控制技术。学员将掌握酵母活化配比、温度湿度监测等核心工艺参数。
采用分阶段操作训练法,从原料称量开始逐步过渡到完整流程操作。训练过程中配备实时指导,确保每个操作节点准确无误。
采用双师指导模式,理论讲解配合现场演示。重点环节设置错误操作示范对比,帮助学员建立规范操作意识。
课程包含商业运营指导模块,涵盖选址分析工具使用、设备采购渠道推荐、菜单设计原则等实用内容。结业学员可获赠标准化操作手册及供应商名录。