学员在专用操作台进行原料称量训练，掌握误差控制在±3g内的精准配比技术，教师现场示范面团揉制标准动作。
模拟早餐店营业场景，进行20分钟快速出品训练，学习蒸制设备的多层同时操作技巧，掌握不同蒸汽压力下的火候调控。
重点教学商用蒸箱的安全操作规范，包含设备预热、多层蒸架使用、紧急情况处理等专项训练。
传授半成品面团冷藏保存技巧，学习使用天然抑菌剂延长成品保质期的核心工艺。
系统学习后成功在厚街开设早餐店，目前日均销售量稳定在300个以上，课程中的成本控制方案使利润率提升22%。
——学员陈女士结业反馈
