在培训过程中，学员将系统掌握猪筒骨高汤的熬制火候控制，学习不同季节的食材配比调整技巧。通过理论讲解与现场示范，深入理解香料搭配对汤底风味的影响机制。
| 教学阶段 | 重点内容 | 实操要求 |
|---|---|---|
| 基础准备 | 设备工具认知 | 独立完成器具消毒流程 |
| 核心技术 | 汤底风味调试 | 完成3种特色汤底制作 |
教学团队结合二十年餐饮经验，传授选址评估的五个维度标准，包括人流动线分析、竞争环境考察等实用方法。针对不同商圈类型，提供差异化的产品组合方案。
采用三阶段渐进式教学法，首周集中夯实基础技术，中期进行产品迭代训练，后期开展模拟经营演练。每阶段设置量化考核标准，确保学员技术达标。
