400-689-2779
授课机构: 东莞煌旗小吃
上课地点: 虎门校区
成交/评价:
联系电话: 400-689-2779
掌握特色风味小吃的制作工艺,已成为餐饮创业者的必修课。本培训项目聚焦传统工艺与现代创新的结合,系统传授从选材到成品的完整技术链条。
系统讲解禽类选材标准,现场演示清洗去腥的十二道工序,重点解析保鲜储存的温控技巧。
传授独家调味料配比方案,包括香辛料组合原则、酱料熬制火候控制等关键技术参数。
分析不同商圈客群特征,提供租金评估方法与谈判技巧。
推荐性价比高的专业设备,解析设备维护保养要点。