• 真诚扶持以创业为主的中小资本创业者
  • 为创业者开拓一条快速创业致富的道路
  • 煌旗目前设有上百种不同种类的小吃培训科目

400-888-4849

东莞板栗饼培训班

东莞板栗饼培训班

授课机构: 东莞煌旗小吃

上课地点: 虎门校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

东莞板栗饼培训班课程详情

板栗饼制作现场教学

传统点心现代工艺深度解析

在东莞煌旗小吃培训中心,板栗饼制作教学从原料的精准选择到成品的完美呈现形成完整教学闭环。课程设置突破传统师徒教学模式,采用模块化训练体系,确保每位学员建立系统的点心制作知识框架。

核心技术模块详解

教学模块 关键技术要点
原料处理 板栗品种筛选标准、馅料糖油配比、食材保鲜技巧
酥皮工艺 大包酥与小包酥技法差异、分层控制要诀、面团醒发监控
烘焙控制 三维温度调控法、上色均匀技巧、成品酥脆度保持方案

特色教学实施流程

教学实施采用「三阶递进」训练法:

  • › 示范阶段:教师完整演示标准工艺流程
  • › 拆解阶段:分步骤解析技术难点和易错点
  • › 强化阶段:学员独立操作获得实时指导反馈
教学现场指导

品质控制要点解析

课程特别设置品质管理专题模块,涵盖:

  1. 成品水分含量检测方法
  2. 酥皮层次合格标准判定
  3. 保质期延长处理技术

创业支持体系

课程结业后学员可获得:

  • › 标准化配方参数手册
  • › 设备采购指南
  • › 店面布局设计方案
  • › 产品定价策略模板