掌握正宗公婆饼制作技术已成为餐饮创业的热门选择。东莞煌旗小吃培训中心全新升级课程体系，特别针对饼皮酥脆度、馅料调配比例等核心技术要点进行深度解析，帮助学员突破传统制作瓶颈。
面食工艺精研
风味体系构建
阶段：原料认知
系统讲解高筋粉与低筋粉特性差异，食用油烟点对饼皮影响，香辛料品质鉴别方法
第二阶段：器具掌握
电饼铛温度校准、手工擀面杖选用标准、面团分割器操作规范
第三阶段：成品优化
解决饼皮回软、馅料渗油等常见问题，掌握黄金出品率的计算方法
注：结业学员可获赠《小吃店标准化操作手册》及三个月技术顾问服务
