由煌旗小吃打造的特色培训项目,专为餐饮创业者设计的寿司专项课程,通过系统化教学帮助学员掌握从基础到进阶的日料制作技艺。
指导项目 | 具体内容 |
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选址策略 | 商圈分析、客流量评估方法 |
成本控制 | 原料采购渠道与库存管理 |
营销方案 | 线上线下推广活动设计 |
教师完整演示手握寿司、军舰寿司等经典款式的制作流程,同步讲解温度控制、食材配比等技术细节。
学员独立完成从原料准备到成品装盘的全流程操作,教师现场进行动作校正和问题解答。
根据成品外观、口感、效率等维度进行综合评分,确保达到商业出品标准。