作为华南地区知名餐饮培训机构，煌旗小吃研发的专项课程涵盖传统黄焖鸡制作全技术链条。课程面向餐饮创业者、职业转型人群及美食爱好者，通过标准化教学体系帮助学员快速掌握市场热门单品制作工艺。
| 食材处理规范 | 鸡肉筛选标准、蔬菜预处理、干货泡发技巧 |
| 调味体系构建 | 独家酱料配比、高汤熬制工艺、火候控制要点 |
| 设备操作培训 | 压力锅安全使用、保温设备维护、后厨动线设计 |
课程结业学员可获得三大创业扶持：选址评估系统使用权限、供应链资源对接服务、季度技术升级指导。培训机构定期组织学员考察本地食材市场，实地讲解采购谈判技巧。
问：课程是否包含开店筹备指导？
答：教学模块特别设置《餐饮店运营基础》单元，涵盖证照办理流程、菜单设计规范、成本控制计算等实用内容。
采用阶段考核制度，每位学员需通过原料鉴别测试、成品口味盲评、出餐速度测试三项专业评估。未通过考核者可申请免费复训，直至完全掌握技术要点。
